Mozzarella Di Bufala Campana: Caseificio La Contadina

La nostra mozzarella fatta con il cuore

Mozzarella Di Bufala Campana dal caseificio La Contadina

La Contadina Mozzarella di Bufala Campana fresca tutti i giorni da Salerno. Nei punti vendita potrai trovare Mozzarella Di Bufala, Ricotta di Bufala , Scamorza Di Bufala, Provola Affumicata, Caciocavalli, Pasta fresca con ricotta di bufala, burrata.

La Contadina, tra i produttori di mozzarella, è uno dei brand più conosciuti in Italia. L’azienda ha sede nella città di Altavilla Silentina, ma conta 58 punti vendita sparsi in tutta Italia.

Storia

La Contadina nasce nel 1983, quando quattro amici allevatori di bufale davanti a una briscola si confrontano sul problema della crisi di vendite del latte. Uno di loro quasi per scherzo decide di versare del latte in un “caccavo” della nonna: il liquido quaglia e diventa mozzarella. Da qui l’idea di aprire un caseificio. Inizialmente il negozio era di 30 mq e decisero di chiamarlo “La Contadina”, in onore di un lavoro semplice e prezioso dei campi.

Produzione e standard qualitativi

La produzione di mozzarella e di tutti gli altri derivati del latte, nel caseificio, viene effettuata rispettando l’antica tradizione casearia rispettando le più severe norme di igiene e sicurezza. Sul latte vengono eseguite analisi periodiche scrupolose sulla qualità e sul tasso batterico. I risultati sono pubblici e consultabili sul sito dell’azienda. Da ciò deriva un prodotto finale sicuro e di alta qualità, oltre che dal sapore unico.

Prodotti tradizionali

Prodotti tradizionali derivati dal latte e ultimamente anche salumi, pane e pasta fresca. Nello specifico:

  • mozzarella
  • aversana e bocconcini (anche affumicati)
  • cardinali
  • treccia
  • scamorza
  • scamorza di bufala e affumicata
  • ricotta
  • ricotta stagionata
  • burro
  • tenerone di bufala
  • caciocavallo e caciocavallo stagionato
  • caciotta morbida
  • cacioricotta stagionata
  • cuori bianchi allo speck o alla pancetta

La Contadina effettua consegne a domicilio. I prodotti La Contadina sono venduti in pratiche confezioni con ciuffo e in caso di trasporti medio lunghi nel polistirolo, per essere conservati meglio e più a lungo. In alcune zone d’Italia si effettua anche la consegna a domicilio.

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Orari di apertura

dalle 08.30 alle 14.30 dalle 14.30 alle 21.00

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Contrada Falagato 146
84045 Campania IT
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